taipei dinner news-economic-2010-7-3-01-台灣美食國際化推動小組6月正式開跑

台灣美食國際化推動小組6月正式開跑
內容 面對全球各國政府有系統、有計劃的發展美食，顯現出美食是國家發展的最佳軟實力，而台灣美食不但是我國文化表現的一環，更是吸引觀光客到訪旅遊的重要資源之一，是以，行政院於本（99）年6月1日通過經濟部所提「台灣美食國際化行動計畫」，以協助台灣美食走向國際，可望帶動餐飲、觀光、會展、農產品等產業發展，同時擴大就業機會。

「台灣美食國際化推動小組」由經濟部梁次長為召集人，專責推動台灣美食國際化的相關工作，以奠定國際化展店基礎、培育台灣國際名廚、進行國際展店支援輔導為主，更協助業者於國內外成立台灣美食專區，群聚台灣美食，於國內外進行行銷推廣。

經濟部已於本（99）年6月28日成立「台灣美食國際化推動小組」並召開第1次工作小組會議，進行跨部會之協調，整合經濟部、勞委會、農委會、衛生署、僑委會、交通部、文建會、外交部、原民會、客委會、教育部等部會資源，以落實政府推廣美食國際化政策，會中並就Gourment TAIWAN整體形象Logo、國內機場闢建台灣美食專區之可行性與如何結合各部會資源建構一套完整廚藝人才的培訓獎勵機制等相關議題進行討論。

此外，亦協助台灣美食業者成立台灣美食國際化推動聯誼會，藉由聯誼會廣納台灣餐飲業者對於台灣美食國際化相關建議，透過台灣美食業者集體發展的力量及政府資源後端的支持，提高台灣餐飲相關產業國際化水準，從而爭取國際榮譽及聲望，進而塑造台灣美食形象，同時提升台灣美食業者國際展店之商品、財務、人力資源、銷售、及研發管理等能量，將台灣美食有系統地推廣至國際。