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夏日輕食 色彩食感大行其道 銷售倍數成長
沙拉+沙拉 消費者首選搭配法

全家便利商店今年夏季，大打「色彩食感」輕鮮食，趕在入夏前，一口氣推出5款色彩系沙拉，以及6種當季水果，短短一個月，沙拉和水果的銷售比起去年就增加二倍以上，顯示雖然尚未正式進入炎夏，但充滿色彩豐富感的輕鮮食已抓住消費者的心，屬於夏日的商品旺季已然起跑!

「全家」今年以美國加州進口美生菜為基礎，搭上各式多色的蔬菜、或馬鈴薯雞蛋沙拉，開發一系列沙拉新品，分為主食型和蔬菜型兩種型態。主食型沙拉強調有肉類(如: 鮪魚)或馬鈴薯，可帶來飽足感；蔬菜型沙拉則以生菜、玉米、蕃茄為主，可作為健康、低卡訴求的好夥伴。在沙拉衝鋒級的銷售表現下，「全家」也發現，消費者最常「沙拉+沙拉」的搭配購買，顯示大多數購買沙拉的民眾，一次購買兩盒以上，機率相當高。全家便利商店鮮食部經理吳雅卿分析，「沙拉+沙拉」的購買行為，應是主食型沙拉搭配蔬菜型沙拉，不但具有輕食健康概念，又能吃的飽，為消費者最愛。

沙拉與其他商品的合購搭配，也有些有趣的現象。第二名的搭配法為「沙拉+優格」，其次為「沙拉+茶葉蛋」，是減重訴求的最佳組合。另外，「沙拉+優酪乳」與「沙拉+茶飲料」分別佔最受歡迎搭配法的Top4、5，顯示以沙拉為主食風潮，已蔚為流行。

5/18~5/31，全家便利商店將推出最新一波輕食組合優惠，架上5款沙拉搭配飲品分別有49元和59元組合餐。(詳見附註)



而「全家」近幾年強勢商品---盒裝截切水果，在天氣漸趨暖和之後也進入銷售高峰，目前每天約賣出近萬盒，以「綜合水果」為銷售冠軍，其次是「燕巢珍珠芭樂」。緊接著，當季水果也陸續上架，如西瓜、鳳梨、下週起新品為經典木瓜，五月份預計有6款最夯的盒裝水果供作選擇。
綜合水果 35元
燕巢珍珠芭樂 35元
經典木瓜 35元
頂級西瓜 30元
關廟金鑽鳳梨 35元
黑珍珠蓮霧 35元


豐富感取勝
「開胃」主菜涼麵 + 「清爽」蔬菜關東煮 夏日好選擇

全家便利商店繼4月份推出第一波「極味涼麵」後，5/18再推全新型態涼麵---主菜涼麵，挑戰過去對於涼麵「配菜簡單、不易吃飽」的既有印象，突破傳統推出「有肉的涼麵」，讓涼麵價值感再提升，主菜滋味夠開胃。共有兩款分別為: 黃金雞排涼麵、日式燒肉涼麵。5/18~5/31嚐鮮價88折。


品名 價格 上市日期 介紹

黃金雞排涼麵



55 5/17 選用上等雞胸肉輕炸，搭配甜味玉米和特調芝麻醬汁，是台式口味的選擇

日式燒肉涼麵



55 5/17 嚴選豬五花肉片以特調醬醃製入味，經細火烤焙成微焦不膩的燒肉片，淋上日式烤肉醬成為正宗日式燒肉，搭配辣高麗菜和七味唐辛粉

主菜涼麵強調「滿腹」和「開胃」，全家便利商店於今年推薦「夏季型關東煮」做為搭配。全家關東煮本舖為了夏天，全面將湯頭改版，加入蔬菜元素讓湯頭更清爽。品項方面增加泛蔬菜類商品，無添加糖或鮮味劑，強調天然、健康、低卡，以菇類為主，新品每種熱量在10卡以內。



夏季型關東煮5/18新品:

品名 價格 卡路里 特色
埔里筊白筍 15元 9卡 食材產地來自埔里。味道鮮甜，嫩莖柔軟無纖維，風味佳且富含蛋白質及鈣質，熱量低、水分低、易有飽足感
杏鮑菇 12元 8卡 兼具美味與健康，富含多種蛋白質、氨基酸與礦物質維生素，營養價值高，低膽固醇、低熱量
鮮香菇 12元 10卡 香菇肉質肥厚，質地細膩脆嫩，且富含多種蛋白質、氨基酸、礦物質維生素，營養價值高，低脂，低膽固醇與低熱量


而「全家-關東煮本舖」大獲好評的關東煮拉麵與冬粉，目前也搭配關東煮食材進行輕食組合優惠。截至5/17前，任選3件關東煮本舖商品 + 關東煮冬粉 or 拉麵，組合價39元。
















附註 : 夏日輕食組合餐:


組合餐價 類別 品名 原價 搭配飲品
元組合 麵包類 25元以下麵包 20~20 小杯美式
光泉豆漿
光泉米漿
御茶園每朝蔬果大王
古道超油切綠茶
御茶園清淨美茶
統一瑞穗咖啡牛奶調味乳
味全鮮慕奇優酪乳蘋果柳橙柑橘芒果
飯糰類 6款飯糰 25~27
涼麵類 壹番涼麵 30
三明治類 爽脆生菜三明治 28
千層火腿鮮蔬
三明治 29
元組合 沙拉類 陽光多彩鮮蔬沙拉 30
義式雞蛋沙拉 38
三明治類 多汁鮪魚 32
火腿玉子 32
涼麵類 大份量涼麵
大份量香辣涼麵 38
熱狗堡類 4種熱狗 22
熱狗麵包 10
元組合 沙拉類 和風黑醋番茄菇沙拉 45
陽光鮪魚沙拉 42
馬鈴薯沙拉佐鮮蔬 45
涼麵類 好醬涼麵4款 45
韓式涼麵 48
超大份量麻醬涼麵 50