BikeLane邀您惜福來呷釋迦（列印優惠卷10元吃到飽！）
惜福........請幫忙～～快來呷發哥釋迦!!!
88水災後，位於台九線363~364K的「發哥釋迦」銷售大受影響...><
吃不完都要被丟掉了!!!
BikeLane敬邀惜福的您，路過時來幫忙呷釋迦呀!
（敬請自行列印本優惠卷為憑）
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每年兩季的收成，在台東幾乎可以全年都吃到香甜可口的新鮮釋迦，且每年年終為釋迦的主要產期，果農們成堆的在台東的台九線及台十一線上展售，常常吸引遊客及車友停車嚐鮮採購。
位於台九線（363~364K）上的發哥釋迦，販賣的牛奶釋迦及鳳梨釋迦份量十足，尤其台東產的甜度還有水分都比西部產的更優，且較西部的釋迦甜度上面略勝一籌唷。
└ 連環島的車友也都聞香下馬
釋迦又名“番荔枝”，在台東的栽植相當成功，果實較其他地區生產足足有二、三倍大，產期為每年七月至翌年一月。而釋迦通常分「傳統釋迦」與「鳳梨釋迦」，鳳梨釋迦是傳統釋迦與鳳梨接枝，改良而成的，鳳梨釋迦比較大、形狀橢圓、果肉多、籽粒少，外皮是一整片不會散開的。傳統釋迦就是早期我們所吃的釋迦，外皮一撥會散開，籽粒多、果肉少，但傳統釋迦味道很濃很香。鳳梨釋迦融合了鳳梨與釋迦兩種水果的香味，吃起來酸酸甜甜的，水分很多，而且鳳梨釋迦形狀大重量多，一整顆要一次吃完也不容易的。
釋迦的鈣、磷含量很高，年長者或成長中的孩童及孕婦可多食用有益健康。每逢盛產時期，台東的公路兩旁必會擺滿了又大又香的釋迦，行走在滿是釋迦田的道路間，陣陣清香的釋迦香味不時撲鼻而來。吃在嘴裡，甜中略帶蜜味，柔軟感又富Q性，甜而不黏膩。
購買後釋迦置於通風處，可延長其軟熟時間.待蒂梗可以輕易取出時，即可切開食用。此時,放入冰箱冷藏(4℃),風味更佳。鳳梨釋迦果實當達軟熟時含水分為78.7%，可溶性固形物含量可達23°Brix以上，富含維生素C 43%及蛋白質也有重要的纖維含量及有機酸(檸檬酸)。
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