第一屆亞洲城市糕餅交流賽 香港代表以香港脆餅拿下最佳美味獎
許家班以鳳梨酥記錄台灣之美 勇奪佳包裝獎
由臺北市政府以及台北市糕餅商業同業公會聯手規劃的【第一屆亞洲城市糕餅交流賽】已於今早(8/25)圓滿落幕。來自香港、馬尼拉的首席代表，和兩位台北代表分別以自身城市最具代表性的糕餅進行表演示範賽。適逢國際聽障奧運即將於臺北市舉行，主辦單位特別製作一枚重達300公斤絕無僅有的大型鳳梨酥聽奧金牌獻給辛苦的聽奧團隊。臺北市副市長吳清基、臺北市政府觀光傳播局脫宗華、臺北市政府衛生局副局長陳正誠以及台北糕餅商業同業公會理事長尹玉仙等人都親臨現場揭示全球唯一鳳梨酥聽奧金牌，為台灣的聽奧團隊加油。
尹理事長表示：除了愛與關懷之外、糕點是全球共通的語言是！每個城市、每個人心中都有一個幸福滋味！這個滋味卻是可以行走天下、攏絡無國界的甜美記憶！也因此台北市糕餅商業同業公會決定以城市的記憶為主題舉辦這項劃世紀的賽程。
高手出招 以糕點城市記憶連結城市
【第一屆亞洲城市糕餅交流賽】的參賽選手包括來自菲律賓的Wilburt C. Wong將以菲律賓特有的Boat Tart硬戰香港吳賜強師傅的香港脆餅，而台北代表許家班許金諺師傅和凱樂烘焙坊的張栚杰師傅雙雙以鳳梨酥迎戰。臺北市副市長吳清基先生表示：「鳳梨酥是觀光客來台必買的伴手禮，因為它象徵著台灣的獨有幸福滋味。」遊歷不同的城市，除了照片外，總免不了尋找最具象徵、最能反應回憶的伴手禮。第一屆亞洲城市糕餅示範交流賽也就因應這樣的情感而誕生，希望藉由城市糕點的交流達到記憶和感情的建立。為了尊重各個城市不同的風情習俗與人文環境，城市糕餅大賽祭出四種獎項。由專業評審團包括裁判長中華穀類食品工業技術研究所副所長—施坤河、喜來登飯店點心房主廚黃福壽、勞工職訓局謝煒貞老師、香港代表隨行評審黃家棟、菲律賓代表隨行評審Bien Enrico Ah等五人依照技術性、口味、外觀、包裝四大考量，頒發【最佳包裝】、【最佳美味】、【最上鏡頭】【最佳技術】等四大獎項。台北代表凱樂烘焙坊的張栚杰師傅以靈活運用二代全麥粉及烘烤時間的【二代全麥鳳梨酥】獲得【最佳技術】獎項；而台北代表許家班的許金諺師傅憑藉者紀錄台灣之美的造型【台灣黃金酥】榮獲【最佳包裝】的殊榮；來自菲律賓馬尼拉的Wilburt C. Wong以滿是異國情調和特有堅果的船型Boat Tart糕點奪下【最上鏡頭】獎；而【最佳美味】獎則是由來自香港的吳賜強師傅製作的【香港脆餅】以特殊手法展現香脆口感，獲得所有評審一致好評。
黃金鳳梨酥博物館熱鬧展出
歷經三屆台北鳳梨酥大賽及兩屆鳳梨酥達人大賽，台北的鳳梨酥名人暨名店已經廣受各界熟知。活動現場公開展示二代新「纖」鳳梨酥的創意作品聯展及回顧歷屆得獎店家及達人的得獎作品、除此之外也以影像和文字記錄台北鳳梨酥嘉年華多年來的發展與變化、現場宛如一做小巧的黃金鳳梨酥博物館。期望透過這些設計能讓參加活動的民眾和嘉賓對臺北鳳梨酥嘉年華會這幾年來的發展更加瞭解。
2009臺北鳳梨酥嘉年華 好康利多登場
暨25號的亞洲城市糕餅示範交流賽之後、「2009鳳梨酥文化節嘉年華會」即將緊接於29及30號而來、第四屆台北鳳梨酥大賽結果也將於8/29日揭曉成績、屆時獎落誰家、則會是眾人的焦點、今年主辦單位也首次舉辦消費組的鳳梨酥達人賽，只要是喜愛鳳梨酥的民眾、都有機會在半小時內抱走獎金一萬元。為支持台北市聽障奧運、8/30號下午1點45分、只要民眾到舞台區用手語比出【聽奧我愛你】即可獲得免費鳳梨酥、現場將發出500盒免費鳳梨酥。除此之外、有別於往年、這次的嘉年華會首次於戶外舉辦、也首次開放現場銷售。而鑒於88水災之災情，糕餅公會愛心不落人後已募集50萬新台幣並將於8/29日嘉年華會中全數捐出，除此之外.嘉年華會現場凡賣出一盒鳳梨酥，公會即再代消費者捐出10元幫助災區同胞。、近40家全球知名的鳳梨酥名店皆會推出超優惠專案回饋給鳳梨酥迷。連續兩天推出免費試吃及來就送的好康優惠包括每日150個 “期間限定”的鳳梨酥福袋與台北鳳梨酥QA快遞，免費精品讓您拿到手軟、還有不定時現樂團歌手現場演出、暑假最後一檔好康盛會、您千萬不要錯過！更多資訊請洽活動官網：http://www.fonglisu.tw/
8/29及8/30日活動預告：
時間 8/29內容 8/30內容
10:00~13:30 鳳梨酥大賽評比時間
12:00~ 鳳梨酥免費品嚐
13:00~ 鳳梨酥免費品嚐 鳳梨酥免費品嚐
13:40-14:00 為聽奧加油！500盒鳳梨酥免費送
14:00~15:00 鳳梨酥文化節記者會開場/頒獎典禮 鳳梨酥達人挑戰賽-開始
15:00~20:00 舞台表演活動欣賞/舞台有獎徵答活動
鳳梨酥免費品嚐 舞台表演活動欣賞/舞台有獎徵答活動/
鳳梨酥免費品嚐至18:00
新聞聯絡人：全人類公關
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