大橋頭6/13號召千人來包粽 讓您包"粽"樂翻天!
草埔仔/四崁仔傳統米食節 千人包粽入蔥門 百年風華一同見證
隨著物價上升，糯米、蝦米、香菇…等材料價格也節節上揚，今年的粽子價格紛紛傳出漲聲響起。由臺北市政府產業發展局（商業處）所規劃，「花現‧Fun演臺北魅力商圈」活動將於6月13日於大橋頭延三商圈進行首場行銷活動，現場安排「千人包粽活動」，花100元就可以包回10倍的好運，還有10元傳統米食特賣、免費米製甜點招待，更邀請大家一起來入「蔥(聰)」門、取「糕粽(高中)」，奪得好彩頭！商圈店家更配合臺北購物卡推出傳統米食全面憑卡批發價的優惠，鄰近的延三夜市也加入購物卡活動推出各種折扣好禮（附件1），多樣好康就等您來親自體驗！
臺北市商業處處長劉佳鈞表示，今年臺北市政府將於大橋頭延三商圈、北門相機街、行義路溫泉美食商圈、文昌家具街、南昌家具街、承德路中古汽車商圈，以及優質商圈西門町商圈、永康商圈，共計8大商圈，聯合舉辦「花現‧Fun演臺北魅力商圈」行銷活動，即日起正式開跑，第一場由大橋頭延三商圈拔得頭籌。為了挑戰不景氣、實行全面抗漲運動，大橋頭延三商圈特別在6/13（日）舉辦「2010草埔仔/四坎仔傳統米食節」活動，現場將進行「千人包粽」活動，號召1000位民眾一起來包粽子！有數十位肉粽達人現場指導，不論會不會包，都可報名參加！報名費只要100元，就能獲得10顆粽子的材料，活動結束就可以將自己包好的粽子帶回家。除了千人包粽活動，現場還有千份米苔目、綠豆湯等冷飲可以免費暢飲外，上千份粽子、粿類產品更統統只要10元！想要了解大橋頭歷史風華的朋友，還可以參加「粿仔街巡禮」集印活動（附件2），讓你邊玩邊吃，提前感受端午節的熱鬧氣氛。
大同區國順里陳穎慧里長表示，為了宣揚大橋頭悠久的米食文化，並讓更多民眾了解大橋頭的在地歷史特色，自2006年起便開始舉辦「草埔仔/四崁仔米食文化節」活動，今年已經邁入了第5年。大橋頭就是現在延平北路三段、迪化街二段這一帶，又稱作草埔仔、四崁仔。由於鄰近淡水河，因此自古盛產稻米，居民便用此研發出各項米食產品～各類粿、粽子、米苔目…等等，由於地利之便與市場需求，漸漸發展為販賣批發的集散中心，極盛時期更有超過百家的商家，也讓此地擁有「粿穴」、現在改為「粿仔街」的稱號，這裡更是孕育臺灣米食文化搖籃的推手。陳里長表示，透過此次的活動，希望能在商圈內帶來嶄新活絡的商機，讓傳統米食文化能繼續傳承下去，再現大橋頭延三商圈「粿仔街」的風華。
配合臺北購物卡的推出，傳統小吃型的大橋頭延三商圈，也提供各項優惠，米食(粿粽)類推出憑卡全面批發價的優惠，相當於平日購買的八折價，延三台北橋頭觀光夜市小吃則祭出全面8折優惠、只要民眾憑卡至店內消費，即可獲得難得的優惠折扣，持有購物卡的朋友千萬不要錯過，商圈也於活動當天於服務台提供辦卡的服務，方便大家參與各項優惠。
千人包粽的活動報名可透過傳真、網路及e-mail，填妥報名表後，傳真至02-2599-3022或e-mail至funshopping8@gmail.com，也可至活動網站http://www.funshopping8.com.tw直接進行線上登錄，報名諮詢電話：02-2599-2875轉分機211或220。
附件：
(1) 各類特價商品數量與價格表/商家資訊表 (2) 粿仔街巡禮集印活動說明
(3) 千人包粽子活動說明 (4) 本地歷史沿革
【附件1】各類特價商品數量與價格表/商家資訊表
延三商圈粿仔街店家優惠/台北購物卡優惠
優惠期間：2010/6/13-2010/11/30
活動方式：持卡全面批發價
店家名稱 地址 電話 優惠商品 參考售價 批發價
北港粿行 迪化街二段136號 02-2595-5987 糯米圓 60/斤 32/斤
發粿 30/粒 15/粒
麻糬 50/1斤 32/斤
年糕 80/斤 50/斤
菜頭粿 35/斤 20/斤
米糕 70/斤 35/斤
仙草 15/斤 70/十斤
愛玉 15/斤 70/十斤
涼圓 40/斤 100/五斤
粉粿 30/斤 80/五斤
粉條 50/斤 24/斤
米苔目 50/斤 22/斤
阿萬粿店 迪化街二段111號 02-2595-1967 圓仔 50/斤 32/斤
米苔目 35/斤 23/斤
粉條 35/斤 23/斤
芋圓 70/斤 42/斤
地瓜圓 60/斤 40/斤
粉圓 25/斤(煮過) 100/五斤(乾)
涼圓 25/斤(煮過) 100/五斤(乾)
水晶圓 30/斤 100/5斤
粉粿 15/包 8/包
雙慶祥
肉粽 迪化街二段
190巷10樓 02-2591-8246 各式粽類 40元/顆 25元/顆
林貞粿行 迪化街二段
172巷12弄3號 02-2598-2956 各式粿類 市售價5折
雙福
油飯行 延平北路四段34號 02-2535-1731 素粽 40元/顆 25元/顆
肉粽 40元/顆 25元/顆
粿粽 40元/顆 25元/顆
同發粿行 迪化街二段
146巷1號 02-2593-1443 米苔目 35/斤 23/斤
義和粿行 延平北路三段
104巷6號 02-2288-9456 麻糬 60/斤 35/斤
連陞粿行 迪化街二段132號 02-2594-0811 菜頭粿 40/斤 35/斤
芋粿 40/斤 35/斤
港式菜頭粿 50/斤 45/斤
店家名稱 地址 電話 優惠商品 參考售價 批發價
河洛圓
食品公司 迪化街2段208號 02-2591-7386 年糕 120/斤 100/斤
紅龜糕 40/個 35/個
草仔糕 40/個 35/個
發糕類 30/粒 25/粒
鹼粽 20/顆 15/顆
鹹粽 50/顆 45/顆
粿粽 40/顆 35/顆
鹹甜粿 110/斤 100/斤
湯圓 70/斤 60/斤
福記粿店 迪化街二段
190巷12號 02-2597-9320 九層糕 44/斤 220/十斤
菜頭粿 37/斤 220/十二斤
芋頭粿 37/斤 220/十二斤
油飯 100/斤 50/斤
港式菜頭粿 40/斤 240/十二斤
粉粿 31/斤 200/十三斤
甜米糕 74/斤 220/六斤
芋粿撬 100/斤 50/斤
油蔥粿 35/斤 260/十五斤
芋粿 40/斤 35/斤
港式菜頭粿 50/斤 45/斤
※備註：以上店家營業時間為凌晨4:00-6:00，建議先以電話洽詢預購。
延三商圈店家台北購物卡優惠-延三台北橋頭觀光夜市
店家名稱 地址 優惠項目 優惠期限
豬肝湯/香菇赤肉粳 延平北路三段67號 憑購物卡，全面8折 6/13-11/30
大胖陽春麵 延平北路三段119號前 憑購物卡，全面8折 6/13-11/30
清粥小菜 延平北路三段121號右 憑購物卡，全面8折 6/13-11/30
牛肉麵、飯 延平北路三段121號左 憑購物卡，全面8折 6/13-11/30
水果盤、水果汁 延平北路三段123號前 憑購物卡，全面8折 6/13-11/30
老程陽春麵 延平北路三段152號 憑購物卡，全面8折 6/13-11/30
臭豆腐 延平北路三段220號前 憑購物卡，全面8折 6/13-11/30
旗魚米粉湯 延平北路三段85號 憑購物卡，全面8折 6/13-11/30
阿吉旗魚米粉湯 延平北路三段148號 憑購物卡，全面8折 6/13-11/30
第一好海產 延平北路三段55號前 憑購物卡，全面8折 6/13-11/30
台南鱔魚意麵 延平北路三段59之1號前 憑購物卡，全面8折 6/13-11/30
羊肉攤 延平北路三段76號前 憑購物卡，全面8折 6/13-11/30
牛肉攤 延平北路三段74號前 憑購物卡，全面8折 6/13-11/30
阿秀油飯 延平北路三段76號前 憑購物卡，全面8折 6/13-11/30
水餃曠肉飯 延平北路三段70號前 憑購物卡，全面8折 6/13-11/30
四海遊龍鍋貼專賣店 延平北路三段64之2號 憑購物卡，全面8折 6/13-11/30
老攤鯊魚煙 延平北路三段64之2號前 憑購物卡，全面8折 6/13-11/30
【附件2】粿仔街巡禮集印活動說明
粿仔街巡禮集印活動
一、 活動時間：6/13(日)，10：00～16：00
二、 活動地點：延平北路三段、迪化街二段（自迪化街二段214巷至昌吉街口）
三、 活動內容：
1. 路線規劃：A大會現場【米食文化大觀園區】→B雙福粽行→C林貞粿行→D四崁仔→E廣信府
2. 於活動當日下午16：00前，至指定地點集滿五個章，即可至大會服務台參加摸獎。(數量有限，抽完為止)
※ 備註：如有其他未盡事宜，主辦單位保留最終解釋及變更之權利。
四、地點簡介：
粿仔街
位在迪化街二段的粿仔街，堪稱是全臺灣最早的米街，也是「粿粽」批發產地，因而素有「粿穴」的稱號，從清朝至今已有百年歷史，這裡保留了最原始的古早味，也產出許多種類的米食，大家熟知的九份芋圓，其實就是在這裡發跡，每到逢年過節，深夜時分，粿仔街早市盡是瀰漫著米香及滿滿的人潮，許多批發商在在凌晨三、四點就會來這裡批貨，相當熱鬧，曾幾何時，此番榮景卻成了粿仔街住民們心底最深層的記憶。
粿仔街的米食，迄今仍完全遵循古法純手工製作，平時只製作少量單純的粿類批發供應傳統市場，遇到重要節慶，也會因應民間風俗習慣，配合節慶或時令的需要，推出不同的米食製品。例如，在農曆春節過年前夕，以製作發粿、年糕、菜頭粿為主，因為這三類米食製品；而在清明節前夕，配合民間掃墓祭祖的需要，製作紅龜粿、草仔粿，以粿來祭祖掃墓。
廣信府
廣信府中奉祀的主神為張天師，其同祀神有三太子、土地公和虎爺。廣信府為一百多年前從大陸江西省龍虎山分香來臺，先供於黃氏家族古厝的正廳。天師公分尊初來臺時為家庭式的小神壇，專門為人醫治瘋人病和一些雜症，漸漸地聲名播開，不定期的被信徒請出替人解決事情。
據說在日據時期，當時總督府總督的媽媽，因身體有些狀況，也來到此地求助於張天師，結果竟然藥到病除，也因此本區居民對於廣信府所供俸的張天師相當的信崇。
廣信府位於臺北市大同區昌吉街一百三十一巷一號，其所在位置為黃氏祖厝正廳，此古厝約有百年歷史之久。祖厝前有一寬約四米長約七米的方整廟埕，廟埕有加設頂棚，置有鐘、鼓。
草埔仔與四崁仔
大同區國順里屬於北大同之蘭州次分區，古為大加蚋堡大稻埕牛磨車街，區內包括有「草埔仔」和「四崁仔」，現在以迪化街二段172巷做為分水嶺，以上往民族西路方向為「草埔仔」，以下往昌吉街方向為「四崁仔」。
「草埔仔」因畔鄰淡水河，地勢平坦、草原遼闊而得名。由於水利灌溉方便，乃生產許多稻米，居民就利用閒暇之餘，以其生產的稻米為原料，研製各種精美可口的米食，像是草仔粿、紅龜粿、肉粽、米臺目等等，不一而足，日治時期，聚集的粿仔店達上百家之多，逐發展成北部地區最大的米食產品批發地，每到逢年過節，商家所賺的收入就足以買一棟房子，由此可知當時的盛況。
而「四崁仔」地名緣自百年多前，臺北城尚未開發之際，此處有四棟「土角厝」。當年這四棟房屋是店舖、有騎樓，等於是附近的商業中心，其聚落的緣起，據說是因為清咸豐年間的艋舺頂下郊拼，下郊的同安人敗走，原欲依靠大龍峒的同鄉，遭拒後轉往仍為農田的大稻埕，以及尚是一片草莽的四崁仔、草埔仔（今延平北路三段天師宮一帶）落腳。現在的四崁仔老厝已有一間變賣給房屋開發商、一間因大火燒毀只剩局部，目前只有兩間維持完好屋型，也有居民居住在其中。屋主表示，近期已打算委託建商，要將本區重新翻修，做更新再造，四崁仔的未來，仍是個未定數。
【附件3】千人包粽子活動說明
2010草埔仔/四崁仔 傳統米食節 「千人包粽」活動
一、 活動目的：
大橋頭延三地區文化資源豐富，保留了相當多的傳統店家及習俗，充滿了臺北人歷史記憶及充滿臺灣庶民文化。本次希望經由端午這個傳統三大節之一的習俗活動，結合延三商圈夜市美食、粿仔街業者、民眾一起參與，透過「千人包粽」的活動，來喚醒臺北人對米食傳統的共同記憶，以達到行銷臺北大橋頭延三商圈的目的。
二、 活動時間地點：
活動時間 ─06/13(日) 第一梯次10:30~12:00、第二梯次 14:00~15:30
報到時間─06/13(日) 第一梯次10:00~11:00、第二梯次 13:30~14:30
活動地點─延平北路三段(自83巷口至113巷口前)活動現場包粽區
三、 活動內容：
1. 每梯次限500個名額(含現地居民保留名額、現場報名保留名額)。
2. 每位參與的民眾可以綁一串(10個)肉粽。
3. 主辦單位將提供粽子內餡、粽葉、繩子，入座後將直接提供一套給參與者。
4. 粽子內餡─糯米、香菇、豬肉、蝦米、蛋黃、花生，不提供素餡，若物料原價波動過大，主辦單位保留更動之權利。
5. 活動採事先報名，報名後至現場報到時將獲知一個參加證號，至包粽區準備入座包粽。
6. 包粽區將分組，每組10人，一次進行十組，共100人。
7. 各組將安排工作人員指導教學，不會綁的民眾也可參加。
四、 報名日期：
1. 自即日起至6/11(五)下午五點，或額滿為止。
2. 為回饋居民，將保留300個名額予國順里里民。
3. 第二梯次保留100個名額供民眾現場報名。
五、 報名方式：
1. 活動採事先報名，可傳真、網路、e-mail報名。
2. 報名時請繳納100元之報名費，採現場繳款
3. 傳真報名：填妥報名表後，傳真至02-2599-3022即可
4. 網路報名：至本活動網站http://www.funshopping8.com.tw線上登錄即可
5. E-mail報名：填妥報名表後，寄至funshopping8@gmail.com即可
6. 報名洽詢電話：凱格蘭公關 02-2599-2875分機211陳小姐
【附件4】本地歷史沿革
全臺北最早的米食批發重鎮--大橋頭延三商圈
臺北從清末、日據時代邊開始發展，艋舺、大稻埕、大橋頭與大龍峒即是當時發展最興盛的工、商業集散地，艋舺即是現在萬華區，大稻埕、大橋頭與大龍峒即是現在大同區一帶。大橋頭的實際位置，就是現在延平北路三段、迪化街二段這一帶，又稱作草埔仔、四坎仔。
大橋頭名稱的由來，是過去劉銘傳在建造鐵路時，聘請外國人設計、建造一座木橋橫跨過淡水河，橋建成後這一帶居民便稱此地區為大橋頭並沿用至今。由於鄰近淡水河，灌溉方便，地勢平坦，土壤肥沃，因此自古盛產稻米，居民便用此研發出各項米食產品～各類粿、粽、米苔目…等等，而這些產品更是傳統農業社會中年節拜拜、節慶謝神中不可或缺的應景祭品。過去這些米食產品僅是自給自足使用，隨後由於地利之便與市場需求，發展成為販賣批發的集散中心，極盛時期更有超過百家的商家，也讓此地擁有「粿穴」、現在改為「粿仔街」的稱號。
有『粿穴』稱號之大同區『草埔仔/四崁仔』坐落在大同區淡水河堤防邊，是臺北市最早的米食『粿粽』批發產地，而本區四崁仔的『粿仔街』是日治以來，是臺北最大的米食批發地，當年各類粿製產品，如蘿蔔糕、草仔粿、紅龜粿、油蔥粿等等的行銷遍佈全省，特別值得一提的是，就連現在的九份名產「芋圓」當初也是從本地行銷過去的。
◎ 在地米食製品可分為兩大類：
類別 米粒類 漿（粿）粉類
說明 以米粒為主原料製作之產品 以米粒磨製的米漿、漿糰或乾燥後之粉為主原料所作之產品
產品 肉粽、米糕、油飯、鹼粽等 米漿型，有發粿、蘿蔔糕等；漿糰型，有紅龜粿、年糕、草仔粿、湯圓等。
然而，近幾年來因國人受到西式飲食文化的影響，逐漸取代國人對於米食的飲食習慣改變，這也使草埔仔/四崁仔的「粿」、「粽」及其他米食產品漸行式微，從原本的上百間的粿、粽店至現在儘存不到20間，許多百年老店也在2009年因大環境而歇業，實屬可惜。
希望藉由本次的活動，喚起國人對於傳統米食的熱情，能再次振與米食產業，展現傳統米食，更希大家能吃米食製品，以重現大橋頭延三商圈惜日的繁華。
北臺灣最大的粿模製作發源地
臺灣的稻子一年兩熟，居民的三餐以米飯為主食，米飯除了一般的食用之外，還可以用糯米做成紅龜、紅桃等粿類，用來象徵吉祥、長壽，有節慶的時候通常都會用到。
要做紅龜粿或是其他的粿類食品，粿模就是必備的用品了，通常會先塗上一層油，再行壓製，以方便取出。造型則各自不同，但通常都是比較吉祥的圖案。
而大橋頭延三商圈除了米食有名外，粿模製作也是相當的知名。臺灣北部地區的粿模大多都是本商圈製作，外銷至其他地區，連同現在知名的糕餅業者，如：郭元益、義美等的粿模都是從這邊生產製造的唷
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