學以致用! 學校輔導學生的最佳示範!
2010牛肉麵節不只是專業廚師交流的盛會，還能成為學生實戰的最佳經驗!
育達高職其餐飲科良好的教學情境與設備，
不同照本教學，透過本次的活動，
也讓育達學生們有實際參與的機會，
培養學生們整個賽事、餐飲流程的概念，
從活動中學習、成長，同時體會到「努力就能有成果」的觀念，
在餐飲業中，只要用心，任何食材都能夠發揮的淋漓盡致。
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育達高職好牛B 全校師生動員支持台北國際牛肉麵節
高水準餐飲設備、高品質人力資源 給料理王參賽者最優質的比賽環境
(新聞稿)
2010台北國際牛肉麵節~牛肉麵料理王初賽在11月19、20日於育達高職圓滿落幕，本次主辦單位與育達高職合作，兩天的初賽賽事都在此舉行，育達更是全面戒備，從校長、老師到學生全體動員，可以看出育達對於今年與牛肉麵節合作，是相當的重視。
育達高職餐飲科今年甫成立第二年，科內全新的標準化教室除了通過行政院勞委會職業證照檢定之外，場地面積寬敞，採光、通風也十分良好，更採用最先進、符合國際等級的設備及器材，也因此成為2010台北國際牛肉麵節的料理王初賽指定的比賽會場，除了優良的比賽環境外，還有一間可容納200人的會議室，讓所有參賽者、媒體朋友都能在比賽之餘稍作休息。
對於本次與台北國際牛肉麵節合作舉辦料理王賽事，育達高職校長劉育仨表示，育達相當自豪其餐飲科良好的教學情境與設備，而身為教育學者，這麼好得資源就應該與社會共享，這也是在教育上應該擁有的宏觀；此外，透過本次的活動，也讓育達學生們有實際參與的機會，培養學生們整個賽事、餐飲流程的概念，從活動中學習、成長，同時體會到「努力就能有成果」的觀念，在餐飲業中，只要用心，任何食材都能夠發揮的淋漓盡致。劉育仨校長特別透露，育達高職的創辦人王廣亞博士本身是河南人，相當喜愛麵食，育達的校名也是王博士取義「育才達人」而起，王博士過去就曾經建議學校可以開設專精於麵食的相關選修課程，看到現在台北國際牛肉麵節年年成功舉行，劉校長也認為，或許育達也可以自己舉辦一個小型的校內牛肉麵節，帶動校園氣氛，同時透過正式的競賽，讓學生們專注的準備，提昇學業與技術的水準。
本次2010牛肉麵節執行單位凱格蘭公關總監陳麗貞表示，本次與 育達 高職合作相當成功，也讓參賽者、加油團徹底感受到 育達 全校的熱情、活力，不論是熱心盡責的警衛大哥、彬彬有禮的所有同學們，同時擔任評審的陳志明、周振文老師以及餐飲管理科洪婉瑜科主任、資訊中心 李崇銘 主任與所有 育達 的一份子，感謝他們的積極與熱忱，才能讓料理王初賽完美落幕；現場協助人力支援的同學們，更是讓人感到相當窩心，不僅動作快、有禮貌，第一天的比賽從下午持續到晚上，所有支援的同學直到撤場完成、甚至還舉行檢討會後才離開，隔天一早6點又集合開始為第二天的比賽作準備，但在他們的臉上看不見絲毫倦容，勤快的腳步及積極的態度，讓現場所有參賽者及評審們稱讚不已。
臺北市商業處處長劉佳均表示，本次料理王初賽圓滿完成，同時也可看出，台北國際牛肉麵節已經不僅是臺北的城市形象活動，更已經成為餐飲業界中的一項指標，本次與 育達 高職的完美合作，不僅是比賽成果的公佈，更可以看見這些老師們，對餐飲界不遺餘力的努力；更能預見這些努力的學生們，未來在餐飲界無可限量的表現！
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