牛肉麵好店誰說了算？ 牛肉麵戰國時代即將展開
臺北牛肉麵十大好店聯盟 召募店家來挑戰
2010臺北國際牛肉麵節開跑囉！每年最受歡迎的「牛肉麵票選活動」也即將如火如荼的展開。為了讓民眾吃到更多品質保證、口味獨特的牛肉麵，重新詮釋並深化「臺北牛肉麵」品牌的領導地位，臺北市商業處特別舉辦「臺北牛肉麵好店聯盟徵選」，將選出最好吃、最獨特的牛肉麵店家，報名時間從9月6日至９月10日，邀請所有店家一同來爭奪十大好店的寶座。相關資訊可至商業處網站查詢。
在臺北牛肉麵節活動的舉辦之下，牛肉麵已經成為國際知名的臺灣道地小吃之一，同時也是臺北最具代表性的美食之一。臺北市是牛肉麵店家最密集的城市，不論是清燉、紅燒、川味、滷味或是清真的口味，各個店家都在湯頭、香氣、味道、牛肉與口感上推陳出新，再加上麵條粗細咬勁、各式小菜與酸菜的搭配，每一間都擁有道地的好手藝。為了保有各個店家的美味與品質，在臺北市商業處的積極規劃下，特別舉辦「臺北牛肉麵好店聯盟」徵選活動，邀請民眾與專業評審一同選出心目中的完美店家，並藉此推動產業升級、轉型並健全公會機制等目標，並希望透過良性的競爭，期待提昇各個店家的服務品質與水準。
此次「臺北牛肉麵好店聯盟徵選」將透過嚴謹的雙階段評選，選出足以媲美國際、代表台灣的指標性牛肉麵。初選由民眾至店家消費進行投票，選出30間優良店家，進行最終決選。決選由烹飪界大師、美食達人等多位評審，依照服務品質及態度、店內用餐環境、產品種類口味、經營模式、產品價格及用料誠實度等6個面向來評分，最後選出10間臺北牛肉麵好店。加入好店聯盟徵選入圍的30間店家將能得到牛肉麵美食手冊的介紹機會，而獲得臺北牛肉麵十大好店殊榮的店家，將獲頒臺北牛肉麵好店聯盟品牌認證標章，並進行公開表揚，主辦單位也將提供相關宣傳等資源並進行十大店家共同聯合行銷，讓民眾、店家都有好康。臺北市商業處劉佳鈞處長表示：「今年特別舉辦好店聯盟徵選，就是希望即使本屆牛肉麵節活動結束後，牛肉麵店家還能夠不間斷地得到後續效益。牛肉麵產業將會升級，朝向自立式發展，並發展出獨特的牛肉麵品牌特色。」
臺北國際牛肉麵節邁入第六年，已成為臺北市民每年必參加的盛會之一，牛肉麵更是儼然成為臺北市引以為傲的美食指標。今年不只要凝聚民眾對牛肉麵的情感、回憶與熱情，更要藉由廚藝行銷臺北、宣揚牛肉麵飲食文化。「臺北牛肉麵好店聯盟徵選」，邀請臺北市所有牛肉麵的店家共襄盛舉。期盼透過大家參與，臺北市牛肉麵產業能更上一層樓。
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