upntoday-11/03-01-taipei city news-臺北國際牛肉麵節嘉年華」即將登場，業者與郝龍斌宣示用心把關食材，讓民眾吃的美味又安心。

臺北國際牛肉麵節嘉年華」即將登場，業者與郝龍斌宣示用心把關食材，讓民眾吃的美味又安心。



「臺北國際牛肉麵節嘉年華」又來了！臺北市長郝龍斌昨(3)日於記者會中宣布，11月21日、22日將於市民廣場舉辦2009臺北國際牛肉麵節嘉年華活動，將秉持過去傳統、邀請市民朋友共享每碗50元的美味牛肉麵。更重要的是，所有業者都已加入「拒絕使用美國牛內臟、絞肉與脊髓自主管理聯盟」，衛生局也會加強查察，要讓所有民眾放心享受美味。


「2009臺北國際牛肉麵節全國記者會」中，首先進行「牛肉大閱兵」，由市長郝龍斌擔任大閱官，校閱今年23家入圍「臺版米其林評鑑」的牛肉麵店家得意作品。2008年牛肉麵大廚選拔賽傳統組冠軍劉宜敏師傅，隨後上台宣示想要蟬聯冠軍的決心，並獻上招牌牛肉麵給郝龍斌品嚐，此時2009年挑戰者、麻辣天堂章雪蘭師傅突然上臺嗆聲，兩人皆承諾將以符合安全標準的牛肉烹調美食，並於菜單上標明肉品來源地，在健康的前提下，進行精彩的牛肉麵冠軍PK賽。


郝龍斌表示，不只百貨公司有週年慶，臺北市的「牛肉麵週年慶」也即將登場！11月21日、22日於臺北市市民廣場將舉辦「臺北國際牛肉麵節嘉年華」活動，除延續以往的優良傳統、讓民眾享受每碗50元的美味牛肉麵外，也將舉辦「縣市PK賽」、「大廚競技選拔賽」決賽、「名人廚房」及「庖丁解牛烹飪教室」等活動，邀請所有喜愛牛肉麵的市民朋友一同品嚐美食。


近來美國牛肉安全問題成為外界關注焦點，郝龍斌特別強調，所有參與牛肉麵節活動的業者，都已加入「拒絕使用美國牛內臟、絞肉與脊髓自主管理聯盟」並張貼明顯標識，臺北市政府衛生局也會對業者使用的所有食材加強查察，並要求業者嚴格自主管理，請所有民眾放心食用。


所有牛肉麵業者在胸前也貼上自主聯盟標章貼紙，與郝龍斌一起喊出「2009臺北牛肉麵節，我們用心、大家放心」口號，宣示為市民健康把關的決心。


「2009臺北國際牛肉麵節」於8月開跑後，為期近三個月系列活動裡，由先鋒達人推薦好吃牛肉麵店家參加「臺版米其林評鑑」，再由32位秘密評審依「餐飲美味」、「環境衛生」、「餐飲賣相」、「服務品質」、「價格合理」等5大項目進行評鑑，並於9月27日公佈入選之臺版米其林評鑑前50名優秀店家，而未入選的店家也有機會在接續進行的「網路人氣百大票選PK活動」中脫穎而出。


10月16至18日，牛肉麵嘉年華更首度移至澳門漁人碼頭舉行，參展的美食親善大使們使出看家本領，用美味的臺灣牛肉麵征服了6萬名澳門人的味蕾，成功打響了臺北城市的美食觀光名號。


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