2009臺北國際牛肉麵節
大廚選拔爭霸賽起跑
「2009臺北國際牛肉麵節」，戰火燒不停火藥味濃厚系列活動之一的「大廚選拔複賽」即將開打，11月14日本週六將於台北市滬江高中專業烹飪教室進行大廚選拔複賽活動。為了迎合喜好不同口味的大眾市場，依清燉組、紅燒組以及創意組三種組別分類，現場將會聚集約40組的牛肉麵店家參賽隊伍，角逐各前五名入選22號於臺北市政府前廣場所辦行的「大廚選拔決賽」入場券。
記得在11/03號全國發表記者會當中，突然間現聲下戰帖的麻辣天堂章師父嗎？這回正面對決了上屆傳統組冠軍的功夫蘭州劉師父了，在當天記者會中，兩人不分軒輊的嗆聲，更從郝市長手上接下了戰帖的劉師父，這回要如何使出獨門絕活應戰，再次贏得評審青睞抱走冠軍呢？還是由後生之犢不畏虎的女麻辣章師父拿下冠軍頭銜；再加上擁有豐富比賽經驗，得到不少獎項的洪師父出來挑戰，呈現了三國鼎立的局面..等，每一位優秀的牛肉麵大廚們面對強敵環繞，無不使出全身解數對戰，希望能一舉奪下冠軍。
14號早上9點就開始的紅燒、創意組爭霸賽，由26組牛肉麵大廚進行PK競賽，緊接在後的下午場清燉組競賽，將分別選出前五名入主22 號大廚決賽門票。大廚們需在短短3小時內，在湯頭、麵條口感上下功夫，製作出最美味的牛肉麵參賽，就算是經驗老道的大廚們，應該也會緊張到手心冒汗。瞧瞧大廚們開出的牛肉麵菜單，準備大展身手的獻出了「女人心」、「男人情」、「黯然消魂麵」以及加入了金門高梁的「金門高梁黃金牛肉麵」…等等，各式各樣的牛肉麵應戰。究竟在你爭我奪中，誰會拿下大廚冠軍，就請和我們一起拭目以待，從14號複賽開始的前五名至22號的總冠軍賽，2009牛肉麵大廚即將出爐。
「大廚選拔賽」是牛肉麵嘉年華會重頭戲之一，也是每年牛肉麵節不可或缺的主題賽，從競賽中切蹉彼此間的廚藝，並且提升臺北牛肉麵的創意品質及可口度，以吸引更多的市民及觀光客前來享用，提升臺北牛肉麵美食文化。
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