upn-taipei news-social-2011-5-7-04-第一屆金蘭盃醬料達人創意大賽 年輕學子用料理感動媽媽的心

重現幸福家庭味 簡單料理卻有不簡單的滿滿心意
第一屆金蘭盃醬料達人創意大賽 年輕學子用料理感動媽媽的心

一年一度的母親節又到了，您是否已經想好要送什麼禮物來慰勞媽媽了呢？金蘭食品股份有限公司舉辦了第一屆金蘭盃醬料達人創意大賽，就以母親節為主題，希望吸引眾多對餐飲有興趣的青年學子參加，用料理獻給親愛的媽媽，感謝媽媽的養育之恩，同時展現自己對料理餐飲的熱忱。

第一屆金蘭盃醬料達人創意大賽分成個人組與團體組，個人組的主題為「最懷念的媽媽料理」，參賽者將以記憶中最喜歡媽媽做的一道料理，加以呈現；而團體組為「獻給媽媽的好味道」，將以創意中菜的方式呈現來獻給媽媽。參賽者將在5月14日於臺北市私立滬江高中進行初賽，初賽將從個人組、團體組分別選出前5名參賽者，入圍決賽參賽者將在5月21日進行最終決賽（地點同為臺北市私立滬江高中），冠軍最高可獲得3萬元獎金！

本次賽事一共吸引了超過100組的參賽選手，從備審資料不難看出每位選手的堅強實力與對料理的熱忱，其中也不乏許多感人的小故事。來自滬江高中的洪颍諼，13歲時父母離異，由於爸爸本身就是廚師，因此她也對餐飲相當有興趣，國中便進入餐飲技藝班，高中時選擇餐飲科就讀，不過媽媽卻非常不能諒解，母女關係因此降到冰點，颍諼也開始半工半讀支付學費。本次比賽颍諼以蒜泥白肉應戰，這道菜是爸爸的拿手料理，也是媽媽最喜歡的一道菜，更是小時候全家出遊用餐必點的料理，她希望將這道料理獻給媽媽，表達她的愛，同時也希望讓媽媽看見她對料理的堅持與夢想。

參賽者王育宏，從小對讀書沒有什麼興趣，但知道自己要學會一技之長，因此選擇餐飲科就讀，因此開啟了對料理的興趣。爸爸因金融海嘯生意失敗，全家經濟陷入困境，父母也因此離婚、姊姊甚至離家出走，加上大筆卡債、收入不穩定，目前只能靠政府補助款生活，也因此育宏沒辦法半工半讀支付龐大就讀餐飲科所需的費用，不過他仍不放棄對料理的夢想，就是希望有朝一日能開一間餐廳，成為全家的支柱。在這次比賽中，育宏以媽媽拿手的三杯雞料理加以改良，製作一道香辣三杯總匯，來回味過去一家人相處的歡樂時光，也當作獻給媽媽的母親節禮物。

另一位參賽者陳宜均，個性較為安靜，不善於表達自我情感與想法，因此與媽媽常有衝突與爭吵，宜均的寡言也成為母女間溝通的障礙。但宜均從小喜歡做菜，而媽媽也是宜均好手藝的啟蒙教師，更是宜均廚師夢想的最大支持者。藉此機會，宜均希望透過古早味魯肉，這道宜均和媽媽最喜歡的料理，把對媽媽的愛用料理來傳達。

還沒想好要送給媽媽什麼禮物嗎？不妨在母親節當天，親自下廚作幾道拿手料理，全家人一同在家吃飯，享受平凡悠閒的幸福，就像這群為了料理而拼命的年輕學子們，用最簡單的料理，帶著不簡單的滿滿心意，來感動每個人的心。