upn-taiwan news-south area-tainan city-2011-10-5-20-伴手禮暨傳統美食甄選 市府嚴把關

伴手禮暨傳統美食甄選　市府嚴把關

臺南市政府今(4)日針對本月起開始報名的「2012臺南市伴手禮暨傳統美食甄選」活動，召開行銷推廣會議，主辦機關文化局邀請農業局、觀光旅遊局、衛生局、環保局及經濟發展局等各相關局處共同商討本活動整體行銷方式，期盼藉由充分的整合，以伴手禮及傳統美食打造臺南美食之都金字招牌。
文化局表示，本次甄選活動的入選者不但代表臺南市的美食文化，也意味著市府為這些美食與伴手禮「掛保證」，不論是口味或衛生安全均經官方遴選認可，因此在本日會議中，產品衛生議題受到各局處的一致重視。為兼顧美味與衛生，葉澤山局長表示，未來將偕同衛生局持續輔導業者，在通過第一階段初選後即對店家進行實體店面的衛生稽查，故未來入選者將須以獲得衛生優良店家為目標；另外，為打造低碳城市，主辦單位也偕同環保局向業者宣導環保包裝概念，在兼顧美感的思考下儘可能揚棄繁複的包裝程序與材料，朝「少而美」的方向努力。
文化局也再次提醒有志參與的本市優良美食店家，2012年臺南市伴手禮暨傳統美食甄選活動將在本(10)月31日截止收件，業者如具備本市核發的商業登記並檢具產品衛生檢驗合格證書，均有報名資格。此外，伴手禮類今年還首次特別設置了禮品組，市府也非常歡迎本市文化創意商品業者踴躍報名，活動詳情及簡章下載可至活動網站http://210.69.40.19/food/查閱，或撥打活動專線06-2990072洽詢。
臺南市伴手禮與傳統美食產業近年來在公部門與民間業者共同耕耘下，不論在產品形象或衛生方面均不斷提升，文化局也期望藉由選拔本市最優質的伴手禮及美食產品，以老饕的味蕾搭築起又一座臺南與世界接軌的橋樑。