upntoday-2010-1-8-12-taipei news-四成國小學童有慢性便秘問題 膳食纖維攝取不足所致

四成國小學童有慢性便秘問題 膳食纖維攝取不足所致
研究: 每天一罐玉米 14天後排便順暢 減少腸道壞菌

[ 1月6日台北訊]一項由台灣營養學會進行之台北市六百名國小學童「膳食纖維攝取與便秘狀況」大調查，結果發現超過四成以上學童有慢性便秘徵兆，其中六成不自覺可能有便秘問題，此乃歸因於學童每日膳食纖維只達建議量的50%，明顯攝取不足。台北醫學大學小兒部陳中明醫師進一步了解高膳食纖維的玉米對於便秘改善程度，以玉米做為介入飲食，十四天後七成學童排便順暢，腸內壞菌(大腸桿菌以及產氣夾膜梭菌) 明顯降低，達統計顯著。台灣營養學會王進崑理事長呼籲高膳食纖維是現代人的飲食趨勢，玉米兼具好吃、高膳食纖維營養，是全家人每天腸胃健康最佳美食。

有排便也可能潛藏便秘隱憂！ 四成學童出現慢性便秘徵兆 六成不自覺

台北醫學大學小兒部陳中明主任表示，北醫小兒科每月約有12位小朋友因為便秘問題就診，臨床上以灌腸或軟便劑減緩病患不適，只能治標，小朋友對治本的高膳食纖維飲食反而順從性低。

台灣營養學會與台北醫學大學保健營養學系於2009年12月進行台北市六百名國小學童「膳食纖維攝取與便秘狀況」大調查，研究結果發現超過四成以上學童有慢性便秘徵兆，相較於2002年國小便秘學童盛行率32%，竟有成長趨勢；而問卷結果也指出，其中六成不自覺可能有便秘問題，表示小朋友即使有排便，也可能潛藏便秘問題，值得家長重視。台灣營養學會王進崑理事長表示慢性便秘徵兆若不注意，長期下來小朋友食慾不振，體重較輕、影響發育，心情不佳也影響了學習專注力，再惡化就必須就醫治療，家長別只顧著小朋友吃了沒? 也要關心小朋友便便了沒!並可把握小朋友在家進食機會調整小朋友飲食內容，補充小朋友膳食纖維量。

研究: 每天一罐玉米 10天後排便順暢 腸胃壞菌明顯降低

因應小朋友慢性便秘徵兆，台北醫學大學以40位國小學童進行介入式飲食改善，採集糞便觀察食用高膳食纖維對於排便順暢的改善。研究期間每天給予學童一罐綠巨人玉米罐頭(198克)，每罐有 4.4克膳食纖維，觀察學童14天食用玉米罐頭與慢性便秘的關係，並且比較學童前後糞便菌相的改變。


陳中明主任發現:
玉米介入研究前，近六成學童有排便不順困擾，14天之後降至兩成，且每周能夠規律排便三次以上
66%家長非常滿意玉米改善學童排便狀況，肯定玉米高膳食纖維讓小朋友腸胃吸收變好，有精神有活力
從菌相分析來看，玉米的高膳食纖維顯著降低學童腸內壞菌(大腸桿菌以及產氣夾膜梭菌)

「玉米是不論大人小朋友都愛吃的家常菜」，陳中明主任表示，「我們非常高興玉米在降低腸內壞菌有顯著改善效果，腸道健康與腸內壞菌數有關，綠巨人玉米粒保存完整膳食纖維，首次證實可以降低壞菌，玉米高膳食纖維營養備受肯定」。 陳中明主任指出，腸道壞菌降低，好菌自然提升，長期食用高膳食纖維的玉米必然有所幫助。

國小學童每日膳食纖維攝取量低於標準 應補充高膳食纖維五穀蔬菜類
台北醫學大學陳俊榮教授表示，美國飲食指南建議國小學童每天應攝取28克膳食纖維，雖然學校推廣「每日五蔬果」，但目前國小學童膳食纖維攝取只達建議量的50%，長期下來有慢性便秘，或便秘嚴重就醫就不足為奇了。

陳俊榮教授指出，70%的膳食纖維來自五榖根莖類和蔬菜類食物攝取；研究中發現小朋友每天最常吃的白飯和高麗菜膳食纖維量低，但最愛吃排行榜第一名的玉米每100g就含有2.2g豐富的膳食纖維，是小朋友喜愛的蔬果排行中含量最高的，家長卻疏忽了，非常可惜。陳俊榮教授建議家長可為學童選擇最愛吃、膳食纖維又高的玉米入飯，補充小朋友膳食纖維量。

天天綠巨人 纖維多多 腸道健康
有鑑於台灣學童慢性便秘徵兆潛在問題，台灣通用磨坊行銷總監鄭幼萱表示，我們將與台灣營養學會共同呼籲應注意學齡兒童的飲食行為，每天攝取足夠的膳食纖維，綠巨人一起陪家長關心學童健康，從腸胃健康開始。

鄭幼萱並強調，綠巨人玉米罐頭品質深受信賴，一年全台超過2100萬罐的銷量，相當於單車環島2.5圈的台灣長度。綠巨人封存膳食纖維營養，開罐即時很方便，是家長料理的好幫手，每天一罐綠巨人玉米，滿足一天所需的膳食纖維與營養。