鴻運百福迎猴年 錦繡珍味盡在台北凱撒g
除夕年菜內用享氣氛 外帶慶團圓
每次新年把最重要的時刻留給家人，最想要的美食佳餚就交給台北凱撒大飯店。台北凱撒王朝餐廳獻上『凱撒錦繡慶團年』圍爐專案，飯店年夜飯每桌10人19,800元+10%起，如果小家庭到館團圓用膳另有半桌5人份10,800元+10%可供選擇。餐廳主廚以拿手的台粵料理，精采呈現山海珍味之美，蒜茸豉汁大明蝦、翡翠蠔皇燴鮑甫、花膠響螺燉雞湯、港式臘味糯米飯等粵式料理；天香孜味豬寸骨、蟲草銀杏慶長年、樹子玉露海皇斑等台味經典，還有過年不能少的佛跳牆，凱撒一品佛跳翅，都是新年慶團圓共分享品嘗的美饌首選。
輕鬆過好年，在家饗團圓，台北凱撒大飯店王朝餐廳亦推出『鴻運百福迎猴年』當日現做外帶年菜，『鴻運百福匯拚盤』頭盤匯集嚴選烏魚子、金絲海蜇皮、煙燻鮭魚卷、燻鴨胸、醉元寶盡享山海美味；『凱撒一品佛跳牆』則是圍爐餐桌必備，主廚先以大火熬煮雞、豬大骨、白蘿蔔、大蒜等，後再加入金華火腿，以文火熬製3小時，熬出濃烈香氣的金黃色湯頭，其湯料則選用黑魚皮、香菇、豬腳丁、土雞肉、芋頭、栗子、干貝先炸後滷，保持原汁原味也提升香氣風味，最後再加上擁有豐富膠質的月眉翅，香氣濃烈的湯頭與營養豐富的配料完美結合；另一年節必吃料理『冰糖梅汁燒圓蹄』，特選豬腳帶蹄花部位，採用先大火油炸封住美味，後再以醬油滷製，有別於一般燒圓蹄作法，主廚在處理過程加入鮮榨梅汁與冰糖熬製而成的主廚特製醬汁，慢火熬煮2小時使其入味，豬腳的油脂與梅汁融合出入口不膩的豐富滋味；還有麻油藥膳海中蝦、松子糖醋海上鮮、廣東臘味糯米飯與金牌八寶甜芋泥，大套餐共7道菜8人份6,999元，另有小套餐5道佳餚8人份只要4,388元，經濟實惠的台北凱撒大飯店外帶年菜，讓新年除夕在家圍爐也可以輕鬆享受美食、盡享天倫之樂！
冬日養生台北凱撒王朝餐廳主廚首要推薦『黑蒜香果燉雞湯』，嚴選上等土雞與近年風行的養生聖品『黑蒜』，歷經45日發酵後的黑蒜帶著天然果香的風味，搭配上罕見的蒜香果取代白蒜，保留了濃郁蒜香，卻不見蒜頭煮化後出現的濃汁稠沫，湯頭甘甜清香，入口後喉韻回甘意猶未盡，還有歷年年菜評比得獎作品『港式蘿蔔糕』、『手工蘿蔔絲酥餅』、『金牌東坡肉』、『蔥燒海參燴鮑片』等單點項目可供加菜選擇。
台北凱撒外帶年菜加碼早鳥好禮，於2016年1月5日前預購大套餐即可享有9折優惠。『鴻運百福迎猴年』外帶年菜匯集山海美味與國宴主廚精湛手藝，絕對是除夕圍爐的首選！更多詳情請見台北凱撒大飯店
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