為愛朗讀。科技說菜
臺灣首創全世界第一套視障者智慧引導友善餐廳科技發表記者會
地點：莫凡彼咖啡館華視店（台北市大安區光復南路116巷9號)
時間：2015/11/13（週五）上午10點-11點30分（9點半開始報到）
11/13（五）上午十點在莫凡彼咖啡館華視店，將發表臺灣首創，全世界第一套專為眼睛不方便的高齡者和視障者設計的「智慧引導友善餐廳科技應用服務」。這是由經濟部商業司指導、中衛發展中心輔導，百富通餐飲集團（莫凡彼餐廳）與众社會企業共同研發。現場將由視障者與餐廳服務人員共同展示，如何透過行動APP科技讓眼睛不方便的消費者能舒適自在地點餐，更在餐廳內透過科技引導自由自在行動？記者會邀請交通大學林崇偉教授分析「為愛朗讀。科技說菜」的設計理念，楊玉欣立法委員、101大樓事業處蔡清徽總經理、百富通方子雄董事長，天蔥盧俊賢董事長以及新東陽集團許清圳董事進行服務業創新對談，共同尋找「用智慧與科技來圓滿。愛」，提升餐飲業者對於弱勢、身障和高齡朋友服務品質的創新方向。
新聞聯絡：
莫凡彼餐廳：鄭珈恩品牌行銷部協理／jocelyn@barox.com.tw／0988-731-097
众社會企業：詹依靜經理／Jean_Zhan@dcms.nctu.edu.tw／0963-355-342
活動流程
0930~1000 媒體報到與貴賓接待（餐點九點半皆備齊）
1000~1010貴賓介紹及致詞（計畫顧問林崇偉教授主持）
1010~1030 設計理念（視障者影片展示說明簡報）
1030~1100實境展示與媒體拍攝（分成四組，分別展示與體驗）
1100~1200 貴賓合影、經驗分享與創新交流
1100~1200 貴賓合影、經驗分享與創新交流
貴賓邀請
楊玉欣立法委員
經濟部商業司代表、中衛發展中心代表
經濟部中小企業處社會企業KPMG輔導團隊與代表
101大樓事業處蔡清徽總經理、天蔥盧俊賢董事長、新東陽集團許清圳董事
iCHEF創辦人程開佑／愛評網創辦人葉卉婷
國道高速公路局許鉦漳總工程司
臺灣高速鐵路鐵路營運處邱顯鳴副理與邱泰榕高專
中華電信研究院、中華電信企業分公司、中華電信基金會
記者會參考稿
想過嗎？如果有人在你耳邊，唸了五分鐘的菜單，你會記得多少？又吃得到最想要點的那道餐點嗎？
台北市視障者家長協會秘書長藍介洲是位全盲者。他表示，長期來視障者到餐廳用餐都會有總有不自在的困擾。儘管餐廳服務生很樂意介紹餐點，提供協助，但對身障者而言總是有些不自在，總有給人添麻煩的感覺。所以每次會點的菜幾乎是少數幾樣，都是先想好了要吃的東西，才敢點菜。或是到忍不住受不了，才請店員協助上廁所。
在經濟部商業司「臺灣餐飲業科技化服務及發展計畫」協助下，百富通餐飲集團（莫凡彼餐廳）與众社會企業共同研發了臺灣首創，全世界第一套專為眼睛不方便的高齡者和視障者設計的「智慧引導友善餐廳科技應用服務：友善莫凡彼App」可以為視障者提供菜單報讀與用餐空間引導，不僅可以不用讓服務人員老是站在自己身邊，還可以在家裡就事先了解餐廳的用餐環境和餐點資訊，方便實用，更讓藍介洲有如釋重負的感覺。
國立交通大學傳播與科技學系林崇偉教授指出，Ａpp運用了目前最受矚目的iBeacon藍芽裝置設計一套室內微定位系統，透過研究視障者於餐廳的各種使用情境，提供「現在位置」、「環境空間」和「移動路線」三項資訊，讓眼睛不便的朋友能自主地建立視覺線索並發展心理地圖。林教授說，這是目前全世界第一套專門應用在餐廳的視障引導科技服務，更在今年度臺灣美食國際研討會期間獲得德國雲霄飛車餐飲集團執行長親自前來參訪，並獲得高度肯定。他期許，未來智慧引導科技可在更多的服務業場所導入及應用，讓眼睛不不便的老人家、視障者還有家人與朋友們，都能平權地享有舒適且自在的移動環境，更創造出未來高齡社會餐飲服務業的無限商機。
莫凡彼餐飲集團品牌行銷部協理鄭珈恩表示，莫凡彼集團長期以來都對於視障朋友的不便抱有同理心，每每想到視障朋友看不見世界的色彩，凡事都透過想像及觸摸才能感受這個世界，總是萬分不捨。因此除了關注每位來店顧客的需求外，面對高齡化的社會，莫凡彼更希望提供眼睛不便的客人，最友善的服務，提供最貼心的餐飲經驗。
鄭珈恩強調，除了科技之外，友善莫凡彼APP也強調強化店內服務人員的專業能力和態度，要求每一位店員，都必須接受專業培訓，充份了解視障引導服務的體驗課程，親身了解眼睛不方便時的特殊需求，再結合科技提供最適切和優質的服務品質。除了於莫凡彼咖啡館華視示範店進行培訓外，更特別於總部全省店長會議時再次由總經理親自監督，針對全省店長進行重點式視障朋友服務方式之培訓，未來將強化推廣這項科技服務，讓全國分店都能導入，並提供視障朋友更友善的服務。
祝行止佳勝‧祉猷並茂
-----------------------------財團法人中衛發展中心 李彩嘉
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Tel : 886-2-2391-1368轉8768
Fax: 886-2-2391-1231
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