upn-taipei news-tour taiwan-2012-7-18-01-2012台灣美食展 【美膳名饌】食尚發表會

2012台灣美食展 【美膳名饌】食尚發表會 程序表 ●日期：101年7月17日下午2時30分至16時30分 ●地點：台北福華大飯店福華廳　台北市仁愛路3段160號(地下二樓) 14：00-14：30 貴賓、旅行業者、媒體記者報到 14：00-14：30 熱場：爵士樂表演 14：30-14：40 表演：爵士樂表演 14：40-15：30 記者會開始 長官致詞 交通部觀光局 長官 台灣美食展籌委會 蔡執行長金川 貴賓致詞 頒發美膳名饌推薦書，單位如后： 圓山大飯店 亞都麗緻大飯店 台北國賓大飯店 台北福華大飯店 老爺大酒店集團 　　　　　　　 香格里拉冬山河渡假飯店 海霸王餐飲集團 饌巴黎大飯店 青青食尚花園會館 台北陶園經典飯店 　 新上享餐飲集團 p.s.全部出席後一一頒發，全部頒發後合照 15：30-15：45 食尚走菜秀 15：45-16：30 美膳名饌品嚐暨雙向 ----------------------------------------------------------------------- 2012台灣美食展 【美膳名饌】食尚發表會 40秒關鍵報告！ 上億餐卷商機！ 「飯店、餐廳最關鍵的優惠報告 ┼ 食尚創意秀！」　　 　邁入第23屆的臺灣美食展，已於7月17日(二)下午2點半在臺北福華大飯店，舉辦【美膳名饌】食尚發表會。現場除了嚴選臺灣優質十四家觀光飯店及餐飲業者，完整展示結合巧思、兼具傳統與創意的獨家招牌菜餚，更公布各家超值餐券與餐飲住宿優惠方案內容，讓您一次掌握消費者最想知道的「關鍵」訊息！ 記者會的表演重頭戲，餐飲界的「關鍵報告」！今年的參展業者延續去年驚豔全場的創意表演，紛紛使出渾身解數，絞盡腦汁，在短短40秒時間內以舞蹈、小短劇、口白相聲、廚師走菜秀等創意方式，將各家參展內容精銳表現，精彩表演讓人目不暇給！現場來賓、媒體一起見證40秒的獨家「關鍵報告食尚秀」！ 仔細分析今年各家優惠方案，不難發現業者折扣幅度與優惠更勝去年，住房最低折扣至2.7折，餐飲專案優惠更破空前紀錄，達到史上最低2.7折，更有業者依舊看結婚商機，主打婚宴專案，可以說是卯足全力滿足美食展消費者的需求；而在餐飲表現來說，更是推出精緻而又超值的豪華菜色，看來，今年美食展的「美膳名饌」展區，一定又是讓消費者心花怒放，到處條條長龍的排隊景象了！ 日期時間：2012年7月17日星期二，下午14：30-16：30 地 點：臺北福華大飯店B2福華廳(台北市仁愛路三段160號) 記者會當天現場提供新聞稿外 並可品嚐部分參展之美膳名饌及採訪飯店及餐廳諮詢人員 特別推薦～健康飲食概念展 價值上萬［傳統創意素食辦桌］ 一桌預定價6999元(套餐)！ 繼去年受到中外大好評的「思想起-品味臺菜香」十二生肖辦桌宴之後，即將於8月17-20日舉行的臺灣美食展特別規劃「健康飲食概念展」，由國內著名的生機養生達人喻碧芳女士擔任本展召集人，負責規劃出全方位的現代健康飲食概念館；而為了讓大家品嚐兼具傳統與創意的「蔬食版」辦桌，特地邀請深耕健康素食領域，餐飲專業經驗長達30年的「全省素食」集團，擔綱設計出一桌12道價值上萬元的「傳統創意素食辦桌(套餐)」供民眾預訂，以一桌10人為單位接受訂桌，四天展期每天上下午各一場、每場5桌，一共40桌。每桌特惠新台幣6,999元，憑「入席通知單」入場，免另購門票，可以說是以最超值優惠價品嚐精緻素食料理，因桌數不多，一經推出，勢必造成轟動，訂滿隨時終止。前所未有的絕佳機會，請千萬不要錯過！預訂專線：02-2568-4726，傳真：2-2567-2291，聯絡人：林佳瑩小姐，E-mail:tvatcff@ms24.hinet.net，官網查詢：www.tcff.com.tw (相關「辦桌菜單」、訂席單、 說明函、辦桌菜色圖檔請見附件) 資料提供/ 台灣美食展籌備委員會 洽詢電話: (02)2581-9804，傳真: (02)2567-2291 -------------------------------------------------------------------------------- 新聞連絡人：觀光局公關室 齊逸林科員，電話：23491773、手機：0988-673639 何宜倫先生，電話：23491497、手機：0963-149659 臺灣美食展籌委會 路巧雲小姐，電話：25617508、手機：0928-878096 周玉娥小姐，電話：25617508、手機：0955-952199 黃莉蓉小姐，電話：27688592、手機：0933-123980 美食展官網:http://www.tcff.com.tw 臉書粉絲專頁：www.facebook.com/2012tcff 協辦網址：tw.tranews.com (TTNews 大臺灣旅遊網) 2012台灣美食展 美膳名饌 「優惠促銷活動」 參展單位 活動日期 展期四天優惠活動 媒體聯絡人 圓山大飯店 20128/17│20132/28 一、優惠餐券1.再度推出每日前100名限量搶購活動，出示購票之入場券票根，　　　 即可搶購餐價NT$1,100（原價NT$1,958）臺北松鶴廳午、晚餐　雙人優惠券(約5.6折)。2.推出「聯合餐券」讓顧客以NT$1,390超值優惠價格，任選松鶴廳平日自助下午茶3客或平日自助午、晚餐2客，亦可不分平假日選擇圓苑「圓苑名饌」套餐3客。3.國宴主廚劉少文設計之「美膳名饌-龍蝦套餐」原價NT$1,200 (另加一成服務費)，美食展嚐鮮優惠價只要NT$1,000。二、住房優惠1.臺北圓山標準客房住宿優惠券3.1折起，優惠價NT$2,000（原 價NT$6,270）即可輕鬆入住。2.高雄圓山大飯店方面則特別推出市景客房NT$2,000優惠住宿券 （原價NT$7,150，約2.7折）、2012中華美食「御宿美饌」優惠 價格NT$3,300住宿券（原價NT$8,426，約3.9折含早、晚餐各 二客)，每日憑購票入場前100名者，皆可享免費升等湖景客房。三、其他優惠1.中秋月餅超值預購優惠，只要購買1盒就可享8折優惠。2.頂級XO醬禮盒9折優惠出售。3.美食展美食街的圓山伴手禮更是不可錯過，以最優惠價格購買五星級飯店的精緻手工麵包，還有圓山大飯店今年特別推出的「圓山迷你御饌紅豆鬆糕」禮盒，美食展優惠價每盒NT$300。以上洽詢專線：臺北圓山02-2886-8888轉餐飲部/訂房部 　　高雄圓山07-370-5911轉業務部 市場行銷部徐珮榕小姐02-2886-1818＃15100934-315-873 亞都麗緻大飯店 20128/17│ 20136/30 一、優惠餐券1.天香樓天香美饌雙人套餐券，憑券可享每客NT$1,600+10%之天香美饌套餐 2客，優惠價$2,400(原價$3,520)*68折*2.天香樓杭州美饌午間雙人套餐券，憑券可享每客NT$1,280+10%杭州美饌套餐 2客，優惠價$1,760(原價$2,816)*62折*3.巴賽麗廳法式晚間雙人套餐券，憑券可享每客NT$980+10%之法式晚間套餐 2客，優惠價$1,600(原價$2,156)*74折*4.巴黎廳1930$4,600 雙人晚間套餐券2張，優惠價$9,200(原價$11,880)，憑券可於優惠期限內（2012/11/1-2013/06/30），升等享用NT$5,400+10%雙人晚間套餐。5.故事茶坊歐式雙人下午茶券，雙人下午茶券三張$1,800(原價$2,376)，憑券可享每組NT$720+10%歐式雙人下午茶 1組。6.麗緻巴賽麗法式晚間雙人套餐券，晚間雙人套餐券二張優惠價$3,000(原價$3,872)，憑券可享麗緻巴賽麗原價NT$880+10%法式晚間套餐 2客。7.超值加購優惠券購買巴賽麗廳及天香樓商品滿NT$3,000，可加購1張 (依此類推)，$399超值加購價，憑券可享天香樓NT$1,280+10%杭州美饌午間套餐 1客或巴賽麗廳 NT$980+10%法式晚間套餐 1客。優惠活動洽詢電話：(02) 2598-5518 吳佳音 公關經理0922-149-965王柏堯 公關副理0922-119-179TEL:(02)2598-5518 台北福華大飯店 20128/17│20132/17 一、優惠餐券1. 美膳名饌套餐券江南春、珍珠坊、蓬萊邨、海山廳四廳，原價NT$3400+10%/2客的套餐，美食展期間優惠價只要NT$1988含服務費 / 2客，美食餐廳四選一，超低優惠5.3折！優惠期：2012年8月17日至2012年10月17日。2..聯合自助餐券NT$1,399聯合自助餐券，美食餐廳(羅浮宮週一~週四平日自助晚餐2客、彩虹座週一~週五平日自助午餐3客、麗香苑午間 / 晚間套餐2客、劇院軒週一~週五平日自助晚餐3客、哲思軒週六、週日早午餐4客)五選一，超低6.8折起，優惠期：2012年8月17日至2013年2月17日。優惠活動洽詢電話：(02)2326-7420 潘文仁Alex0910 277 192Tel：2700 2323 ext 2481 國賓大飯店 20128/18│20126/30 一、優惠餐券1.八方富貴粵式饗宴餐券八人份餐特價NT$10,000+10%，原價13200元，約7.5折。優惠活動洽詢電話：(02)2100-2100轉各廳。 張家瑋小姐TEL:02-21002100＃28180955-030-048 台北晶華酒店 20128/17│20129/17 一、優惠餐券1.柏麗廳平日自助餐券4-6人份，原價4180元，特價2699元，約6.5折。2.三燔本家2人份優惠券，原價1518元，特價999元，約6.6折。優惠活動洽詢電話：2523-8000 駱家怡小姐TEL:02-2522-8113 老爺大酒店集團 20128/17│20129/17 一、優惠餐券《貴賓雙人饗樂餐券》價值NT$1,300元，嚴選美食超值優惠。優惠活動洽詢電話：(02)2542-3266。 陳佩淳小姐TEL:02-2571-8170Mobil:0928-826-756 香格里拉台北遠東國際大飯店 20128/17│20129/17 一、優惠餐券1.香宮豪華鮑魚鵝肝雙人套餐，原價6000元，特價1598元，約打2.7折。優惠活動洽詢電話：TEL: (02)2376-3229 香格里拉冬山河渡假飯店 20128/17│20129/17 1.喜宴專案共含八道菜色，每桌十人份只要9999元，不另加一成。優惠活動洽詢電話：TEL: (03)960-5388 行銷部簡佩平 小姐Tel: (039)511-456 海霸王餐廳 20128/17│20129/17 1.霸占美味-懷念料理桌菜原價NT$3500元+10%服務費(10人份/桌)，美食展優惠價NT$2,999元 (10人份/桌，含服務費，約77折)。2.消費滿5000元，送1500元懷念料理。優惠活動洽詢電話：TEL: 0800-777-555。 總經理謝和江 小姐Tel:(02) 25521573Mobil0919333289 饌巴黎大飯店 20128/17│20129/17 1.【百匯全省統一價】加10%服務費【晚餐】平日$730/人；假日$780/人【午餐】平日 $ 650/人；假日$780/人【下午餐】(台北:平/假日 高雄:六/日)限定$550/人，【特別優惠】【銀髮族】65歲以上享7折，【121-140cm】小孩享5折，【101-120cm】小小孩收費100元，【消夜優惠】晚上8時以後進場可享8折優惠。2.餐券買5送1購買10套以上現場加送哈根達斯or莫凡彼冰淇淋。優惠活動洽詢電話： TEL:(02)3765-3888 副總經理張瑪莉 小姐Tel: (02)3765-3888Mobil: 0937982256 青青食尚花園會館 20128/17│20129/17 1.緻膳水岸台灣手路菜 Menu（無菜單料理）每套餐含飲品計12道菜餚；採預約制。每套NT$,1000元起+10%服務費。優惠活動洽詢電話：TEL:(02)28411996 潘家慶先生Tel: 02-2841-19960935-306-767 新上享餐飲集團 20128/17│20129/17 1.新上享/馬來亞豪華桌菜，特價$6,888原價$10,888+10%2.新上享/馬來亞超值桌菜，特價$3,858原價$6,000+10%3.新上享樂活套餐，特價$499，原價$998+10%。4.馬來亞尊榮雙人套餐，特價$1,380，原價$1,980+10%。 5.喜來順北方大菜，特價$3,850，原價$6,000+10%。 6.喜來順雙人北平小點，特價$588，原價$1,010+10%。 7.八王子丹波御懷石料理，特價$780，原價$1,188+10%。 8.八王子御懷石料理，特價$1880，原價$2,580+10%。 9.川井小龍蝦套餐，特價$788，原價$1,360+10%。 10.川井塩燒鮭魚頭定食，特價$380原價$580+10%。洽詢電話02-2898-2299 許恆嘉特助Tel: 02-2559-10660935-090-862 台北陶園經典飯店 20128/17│20129/17 1.魚翅鮑魚養生餐，原價NT888，特價599元(含10%服務費)，限時6.8折。2.雪蛤鮑魚養生餐，原價NT638，特價399元(含10%服務費)，限時6.3折。洽詢電話：(02)2832-2999 劉春梅副總Tel: 02-283229990980-116-666 典華幸福機構 20128/17│20129/17 1.雪蛤鮑魚套餐或洋食法式春雞套餐特價NT$399(原價NT$ 620+10%=682)。2.魚翅鮑魚套餐或洋食芝士龍蝦套餐，特價NT$599(原價NT$ 880+10%=968)。 行銷部VicTel:02-8502-6699#1660928-071-106 ※以上所有優惠活動若有異動，以展場公布內容為準。 ---------------------------------------------------------------- 2012年台灣美食展 健康飲食概念展-辦桌（套餐） 訂 席 單 1.日 期： □8月17日 □8月18日 □8月19日 □8月20日 2.場 次： □ 第 一 場 11:20前入席11:30開桌~13:30止 □ 第 二 場 13:50前入席14:00開桌~16:30止 3.每桌6,999元（8月10日前訂席可持入席通知單入場，免另購票）。 4.匯款帳號：銀行代號007 第一銀行 中山分行 活存帳號：141-10-084626戶名：中華美食交流協會※請將匯款單影本連同訂席單傳真至02-2567-2291 林佳瑩小姐收 5.統一發票：□二聯 □三聯，抬頭 統一編號： 6.發票及入席通知單寄送地址：□□□□□ 訂席人： 簽署日期101年 月 日連絡人： 聯絡電話： -------------------------------------------------------------------------- 2012台灣美食展「健康飲食概念展」 全省素食 素食辦桌(套餐)菜單　2012/6/1 一、[全省素食藝素拼盤] 以養生五行食材及禪風藝術為概念，健康養生為訴求採用天然素材， 結合藝和素的擺設與烹調。 二、[竹林玉香羹](奶蛋素) 來自山珍海味的天然食材，山珍指的是山上的竹筍及菇菌海味指的是海藻，在台灣辦桌飲食文化裡羹湯料里代表著廚師手藝及烹調口味。 三、 [八寶御彩拚] 八寶意味著招財進寶，由埔里特選多種天然蔬菜細切加上多種香料特調製做而成，搭配當季現採的有機綠蘆筍，高山百合清爽甘甜，這道菜以雙品呈現，意涵富貴吉祥雙雙對對 四、[金釀白玉] 採用花生及糯米、大豆研磨而成，口感棉密Q軟入口即化，搭配新鮮特選紅蘿蔔手工慢取，小火慢煮而成的醬汁，呈現貴氣價值不斐的含意，白玉含尤其含有豐富的蛋白質、卵磷脂、食物纖維、維他命、礦物質等，對降血壓、降膽固醇及防癌、延緩衰老、據說清朝慈禧太后駐顏有素，也是常食用白玉豆腐腦。 五、[南島風味捲](奶素) 選用來自有香蕉王國之稱的旗山香蕉搭配南投紫色山藥及堅果特別再以有機玫瑰花入菜，結合花卉與水果的料理，養生概念新吃法口感清爽無負擔。 六、[綠藻笙湯] 採用竹笙、紫菜及多種鮮菇.筍並搭配當季新鮮白蘿蔔、有機塩菜提味，口味鮮甜。 七、[香煎蕈菇佐黑胡椒] (奶素) 蕈菇烹調以西式方式來呈現，搭配黑胡椒醬，口感鮮嫩多汁，據{本草綱目}的記載猴頭菇味甘、性平、能利五臟、助消化、滋補、降膽固醇，提高免疫能力，有保護肝臟功效。 八、[五穀慶豐] 這道是為慶典豐收祈福必備的一道菜，以古法慢燉細火精製而成，採用宜蘭冬瓜及古法研製的大豐(封)為主題，以塩草捆綁固定，是一道有意義的吉祥菜。 九、[香米油飯] 在辦桌飲食文化及鄉間民俗中，香米油飯辦演不可缺少的角色，它代表著圓滿喜氣豐收的意思，米飯代表飽足傳承的意義，香米飯採用花蓮有機米，用圓木桶悶煮米飯烹調著重火侯控制以香菇，杏菇絲，及多種食材特調香草香料爆香拌炒而成，是一道傳統又傳香的好料理。 十、 [藥膳養生湯] 在宴會裡一定要有一道藥膳湯，因民間都有一種保生養顏兼顧的飲食習慣，因春夏秋冬各有不同之養生湯品，譬如十全大補，合首烏等的養生藥膳，本湯品屬較平溫中和養生湯品，採用台南縣白河鎮出產的菱角，蓮子，及高山小冬菇，枸杞川芎等藥材，溫補保健男女老少都適合。 十一、[四季鮮果盤] 十二、[精緻點心] (奶蛋素) ------------------------------------------------------------------------ 茲本（2012）年台灣美食展，特別再推出「健康飲食概念展」內傳統創意素食，以套餐用辦桌方式舉辦。 註： 1.8月17～20日每日推出2場，每場僅5桌，一日共10桌，請勾畫 時惠予注意。 2.每桌價錢6,999元，供10人用套餐。（每人以訂1桌且入席人數 以10人為限，不得要求拆桌或零售） 3.按入席通知單所訂時限入場，免再購買門票，僅憑該通知單入場。 4.因每日桌數不多，安排桌席時，以接到傳真之先後次序排定，倘 有逾越時，屆時會電話聯繫改席或退款，為避免誤會，特先予通知。 5.本會連絡人：林佳瑩小姐 電話：02-25684726 手機：0933-779-240 傳真：02-25672291 E-mail：tvatcff@ms24.hinet.net