桂冠窩廚房打造「餐桌壯遊」用情境美食環遊世界
【新聞稿】
近年流行的壯遊（Grand tour），意指踏遍世界各國開拓視野，桂冠公司旗下提倡「用幸福調味」的桂冠窩廚房成立剛滿1周年，週年活動現場環繞著用文化情境、美食打造環遊世界的「餐桌壯遊」氛圍，特邀專精中、日、德、義料理的人氣素人美食家來到窩廚房，分享各國飲食文化趣事，以及難得嚐到的私藏家庭料理，讓飲食不再只是滿足溫飽，更重要的是隱身在每張餐桌下的飲食文化涵養、對世界美食難得的品味、狂熱與執著，為所有對世界美食有興趣者，構築一個飲食文化與價值共享的空間，透過每月開設情境料理課程，讓每位學員在最道地的異國飲食文化與五感情境體驗下，輕鬆學習世界料理，課程內容豐富多元，像是「親子樂廚」、「飲食文化」及「世界味蕾」，不管是上班族、親子檔、銀髮族，都能找到豐富實用的課程。
桂冠窩廚房創辦人王鈺婷表示表示:「料理本身應該是愉悅、貼近生活的，不該一味追求烹調技巧，更應進一步培養料理者對飲食文化的素養與生活品味，以美食連結生活中人與人之間的真實故事與情感」。在桂冠窩廚房慶祝1週年的活動上，特邀多位素人美食專家到「情境料理廚房」大顯身手及分享精采的料理人生，例如渾身充滿獨特人格魅力與傳承精神的86歲高齡山東姥姥，娓娓道出她還是12歲小女孩的年代，當時山東女孩不需識字，只需會揉麵、和麵與擀麵。嫁給軍官後，天天在家設餐宴款待將軍、檢察官兼經營餐館，並於傳統節慶時擺席，滿足家族三代20多張早被養刁的嘴。還有暖男主廚Marco以日式栗子炊飯、炙燒鮪魚排演繹日本料理精髓、德國人妻訴說在歐洲與德國婆婆以酒食互動情感深厚的料理生活，大方分享德國啤酒、葡萄酒最迷人的風味與搭餐方式，還有一位擁有義大利國際橄欖油專家協會(IOEA)品油師執照的義大利美食教育家黃筱雯，介紹義大利松露、初榨橄欖油的挑選與靈活應用。
桂冠窩廚房創辦人王鈺婷表示:「品味不一定要花大錢，推廣美食背後的文化底蘊，與餐桌上的幸福溫度，是窩廚房未來持續努力的方向。」課程訊息可上官方網站搜尋，http://www.laurel.com.tw/index/dm_business，或至桂冠窩廚房粉絲專頁查詢:https://www.facebook.com/laurelstudio，亦可洽諮詢電話:02-2365-1266。
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