upn-taipei news-found1ation-04-10-05-英國一項新的大型研究報告指出，多吃蔬食有助於降低心血管疾病風險。研究團隊以「歐洲癌症營養前瞻性調查」(EPIC)中451,256名35到70歲的歐洲人為對象，追蹤12.8年後發現，比起飲食習慣偏好肉類的人，多吃植物性食物(全榖類、豆類、蔬菜、水果與堅果等)的人因心血管疾病而死亡的風險降低了20%。研究人員Camille Lassale表示，此研究的意義並非要人完全吃蔬食，只要多以蔬菜全穀類代替肉類就有幫助，平常吃飯時看看自己的盤子裡，確定菜多於肉，就是很大的進展。 歡迎到揚生網站瀏覽「留齡看板」其他資訊-> http://www.ysfoundation.org.tw/report.aspx 揚生慈善基金會 YS Foundation 研究專員 鐘惠如 Annie Chung TEL：(02)2752-5058 FAX：(02)2752-8758 106台北市大安區忠孝東路四段170巷18弄12號1樓

英國一項新的大型研究報告指出，多吃蔬食有助於降低心血管疾病風險。研究團隊以「歐洲癌症營養前瞻性調查」(EPIC)中451,256名35到70歲的歐洲人為對象，追蹤12.8年後發現，比起飲食習慣偏好肉類的人，多吃植物性食物(全榖類、豆類、蔬菜、水果與堅果等)的人因心血管疾病而死亡的風險降低了20%。研究人員Camille Lassale表示，此研究的意義並非要人完全吃蔬食，只要多以蔬菜全穀類代替肉類就有幫助，平常吃飯時看看自己的盤子裡，確定菜多於肉，就是很大的進展。 歡迎到揚生網站瀏覽「留齡看板」其他資訊-> http://www.ysfoundation.org.tw/report.aspx 揚生慈善基金會 YS Foundation 研究專員 鐘惠如 Annie Chung TEL：(02)2752-5058 FAX：(02)2752-8758 106台北市大安區忠孝東路四段170巷18弄12號1樓