upn-new taipei news-economic-9/1 event-2012-9-1-02-新北市蛋黃酥節展售會 40家最具特色蛋 黃酥任 君挑選

新北市蛋黃酥節展售會 40家最具特色蛋 黃酥任 君挑選 【新北訊】中秋佳節將近，為了讓民眾能一次買足新北市特色蛋黃酥，新北市政府自即日起至 9月2日 止，在板橋車站B1廣場辦理「新北市蛋黃酥節展售會」，邀請40家第二屆蛋黃酥節得獎廠商提供試吃、及最低8折之優惠，並有一元競標、消費滿千送好禮的好康活動。朱立倫市長也在今（1）日蒞臨現場，對得獎店家的努力表示肯定，並與民眾提前歡度中秋，共同品嚐本屆特色蛋黃酥的好滋味。 朱立倫表示，第一屆蛋黃酥節辦理的相當成功，除本市糕餅業者業績成長1~2成外，蛋黃酥更成為新北市中秋佳節最具特色的伴手禮之一，期望透過蛋黃酥節的持續辦理，讓蛋黃酥成為新北市的城市意象，並為傳統糕餅烘焙業注入新的研發活力。 經發局長葉惠青表示，第二屆蛋黃酥節活動從106家廠商的172件產品中，遴選出經典口味及創意養生口味各20件得獎產品，競爭激烈程度從 8月25日 試吃會近6000人次的參與熱潮中就可以暸解，獲獎的蛋黃酥廠商實至名歸。 無論是技術水準或創意表現，今年得獎作品的技術純熟度都比去年大幅度提昇，並且更強調健康低熱量的材料，像有選用黑豆、黑糖、黑芝麻作為內餡與外皮的健康「極黑蛋黃酥」；也有以南瓜、南瓜籽、紫薯製作，營養滿點的「灰姑娘蛋黃酥」；以及利用麻油、搭配香菇、枸杞、白鳳豆的素蛋黃酥等創意口味，低熱量的美味讓民眾吃的健康又安心。 另外，像來自板橋舒麥爾食品的「竹筍蛋黃酥」，選用地方特產八里綠竹筍、綠豆沙為內餡，並以淡淡的咖哩提香，刻意切丁的蛋黃，不僅降低膽固醇，食用起來也少了熱量的負擔，特別的是，外形以市府的logo竹筍為發想，讓蛋黃酥不只是蛋黃酥，更化身成為結合文化創意的烘焙美食。 展售會現場除了特色蛋黃酥優惠外，還有蛋黃酥拳、趣味競賽等活動，邀請民眾闖關抽獎品；另外，想搶便宜賺好康的民眾，也可以參加一元起標的活動，40樣價值300元到600元的得獎蛋黃酥禮盒將輪番上陣，全部一元起標優惠給民眾。 此外，現場訂購還可以享滿額贈優惠，只要消費滿一千元，就能參加蛋黃酥禮盒抽獎，將最好吃的新北市蛋黃酥一次帶回家。相關訊息請至活動網站查詢http://www.goldencake.com.tw/。