upn-taipei news-tour malaysia-2012-7-27-07-來西亞齋戒月、開齋節 深度探索伊斯蘭教文化

馬來西亞齋戒月、開齋節 深度探索伊斯蘭教文化 齋戒月市集美食齊聚 錯過再等一年 一年一度伊斯蘭教齋戒月(Ramadan)在7月21日至8月20日展開，在齋戒月期間，全球的伊斯蘭教徒一同實行齋戒，體驗窮苦大眾生活的艱辛。馬來西亞是東南亞伊斯蘭教徒最多的國家之一，因此舉國上下在齋戒月期間均奉行著此種神聖習俗。齋戒月結束後，隨之而來的開齋節(Hari Raya)也是馬來民族最期待的新年，家家戶戶張燈結綵，與親朋好友一同慶祝，全國熱鬧歡騰。此外，齋戒月期間全馬來西亞各城市鄉鎮的「齋戒月市集」已變成國外遊客爭相探訪的熱門旅遊景點，市集滿佈琳瑯滿目的商品與美食，暑假期間來一趟馬來西亞，你將深刻體驗最道地獨特的伊斯蘭文化之旅。 馬來西亞齋戒月刻苦洗鍊 開齋節熱鬧歡騰 全面感受伊斯蘭教文化 齋戒是伊斯蘭教五功之一（五功即：唸、禮、齋、課、朝），馬來西亞的穆斯林在齋戒月期間日出之後到日落之前都需禁食、禁飲，學習耐心、容忍、謙卑和仁慈，因此齋戒月也是一年當中最神聖的時刻。齋戒月期間馬來民族也會習慣捐獻或捐款給慈善機構，以實踐體恤窮苦大眾的艱困精神。經過一個月的洗鍊，隨之而來的便是馬來民族最期待的伊斯蘭教新年「開齋節」。開齋節當天，穆斯林一早便會前往清真寺舉行隆重儀式，隨後便與親朋好友們一同慶祝，家家戶戶也會準備豐盛餐點，而受到華人社會過新年發紅包的習俗影響，馬來西亞穆斯林也會發給晚輩裝著錢的綠色信封(Duit Raya)，祈求來年一路平安順利。此時馬來西亞舉國歡騰的熱鬧氣氛也是其他節日所無法比擬的。 齋戒月市集 馬來西亞美食大匯集 想一次嚐遍馬來西亞各地風味美食，來一趟最道地的馬來西亞美食之旅，何時最合適呢？答案就是馬來西亞齋戒月！齋戒月期間，馬來西亞各地隨處可見的齋戒月市集最受國外遊客歡迎！齋戒月期間每天日落之後，穆斯林便能享用齋戒月的特別餐點，而馬來西亞各大城市鄉鎮均有大大小小的齋戒月市集，主要是為伊斯蘭教徒提供各種琳瑯滿目、香味四溢的美食。例如烤雞(Ayam Percik)、烤魚、牛骨湯(Sup Tulang)、牛尾湯(Sup Ekor)、竹筒飯(Lemang)、椰漿飯(Nasi Lemak)、檳城亞參叻沙(Penang Asam Laksa)、吉蘭丹蓋飯(Nasi Kerabu)等，也能看見以馬來調味手法烹調的印度煎餅(Murtabuk)，充分展現馬來西亞文化的多元性。品嚐美食前建議先吃顆來自中東的乾棗或鮮棗，相傳穆罕默德開齋時愛吃棗，因此這習慣也便流傳至今。除了豐富美食之外，市集也會販售衣服和開齋服飾、器皿等。逛齋戒月市集，不只是趟馬來美食大匯集，更是深度探索馬來西亞伊斯蘭教文化之旅。 今年暑假愛好美食、伊斯蘭教文化的你，不妨組一個馬來西亞伊斯蘭文化美食團，親身感受、品嚐最道地的美食文化饗宴，這趟深度文化之旅，你將一生難忘！欲知更多資訊，請洽馬來西亞觀光局：電話(02)2514-9704、網址：http://www.promotemalaysia.com.tw